![]() |
Resep Telur Bumbu Bali |
Bahan-bahan :
- Telor ayam 5-10 butir
- Cabe merah keriting 13 biji
- Cabe rawit merah 5 biji ( bisa ditambah jika ingin lebih pedas )
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 5 siung
- Tomat 1 buah
- Terasi 1/2 sdm
- Garam ( secukupnya )
- Gula ( secukupnya )
- Penyedap rasa ( secukupnya )
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun salam 1 lembar
- Minyak goreng
Cara Pembuatan :
- Rebus telur dan kupas jika sudah matang
- Lalu goreng telur setengah matang
- Haluskan bumbu ( bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, tomat dan terasi )
- Tuang minyak kedalam wajan, lalu panaskan
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis sampai mengeluarkan bau harum jangan lupa tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
- Masukkan juga daun jeruk dan daun salam
- Aduk-aduk sebentar, jangan lupa di cicipi
- Masukkan telur yang telah di goreng setengah matang, lalu aduk-aduk sampai bumbu merata
- Tunggu beberapa menit sampai warna telur berubah agak sedikit layu dan angkat jika sudah matang.
Post a Comment